Một món kho giản đơn mà giàu dinh dưỡng đem lại cảm giác ngon miệng với vị đặc trưng của mít non và vị ngọt tự nhiên của nấm chắc chắn sẽ làm các bạn hài lòng.

Nguyên liệu gồm có:

• Mít non 300 Gr

• Nấm mỡ 150 Gr

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Hành tím băm ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Mít non rửa qua nhiều lần nước cho sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Nấm rửa thật sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu, phi hành tím thơm, cho mít non vào đảo đều, rưới vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút.

2

Cho tiếp nấm mỡ vào đun cùng, thêm ớt bột, đường, muối, hạt nêm, đậy kín nắp nồi, tiếp tục đun. Thỉnh thoảng mở nắp nồi ra, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

3

Đun đến khi ăn thử phần mít chín mềm, gia vị thấm, tắt lửa, thêm hành lá vào.

4

Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)